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Hachis parmentier végératien

Photo empruntée à Meat Free Monday Voici un hachis parmentier végétarien que j'ai déniché en étant fan de Paul Mc Cartney. Végétarien depuis très longtemps, il promeut, avec ses filles, le "Meat Free Monday" qui préconise de ne pas consommer de viande, ni de poisson, le lundi,pour aider à la préservation de notre jolie planète. Bon je suis  également convaincue qu'il est absolument nécessaire de changer notre mode de vie, en commençant par consommer moins ou plus de viande. Des remarques : dans la purée je n'ai pas de lait, ni de lait végétal contrairement à la recette originale. Le lait, c'est trop lourd à digérer, végétal ou non, je préfère l'eau de cuisson (pommes de terre bio, bien sûr !). J'ai emprunté la photo à Meat Free Monday, car étourdie que je suis j'ai oublié de faire une photo, c'est promis, je refais la recette cette semaine et là j'y penserai ! La recette originale, c'est ici : Yummy Vegan Shepherd's Pie

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