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gâteau léger au lait végétal et à l'huile d'olive

J'ai essayé de faire des gaufres plutôt originales : sans lait de vache, sans beurre... mais aux blancs battus en neige... et surprise !!!! C'était râté ! complètement raté. Bon je me disais bien en préparant la pâte qu'elle avait l'air étrangement collante et épaisse. Alors voilà, les gaufres ont collé sur l'appareil : on s'y est mis à trois pour essayer de décoller le tout. J'étais dans un état de nerf, bref, pas terrible (recette préalablement prise sur Marmiton).  Question : que vais-je faire de ma pâte ? Je ne vais pas gâcher tout ça. Donc j'ai mis cette magnifique pâte dans un plat allant au four et finalement ça a fait un très bon gâteau. Ingrédients : 3 oeufs 200 g de farine de blé 1 sachet de levure 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou de tournesol,...) 60 g de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (ou sucre vanillé) 25 cl de lait végétal de votre choix (ici amande) Préparation : Préchauffer le four à 200 °C (ou Th. 7). Sép…

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