Cupcakes chèvre champignons

Très très bon !
Ingrédients :
Champignons
3/4 bûche de fromage de chèvre
2 œufs
150 g de farine et levure
75 cl de lait
2 cuillères à soupe d’huile
sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four th. 6 (180 °C). 
Passer les champignons à la moulinette.
Mélanger les œufs avec l’huile puis incorporer la farine et bien mélanger. Ajouter le lait, saler légèrement et poivrer.Incorporer fromage de chèvre et champignons à la pâte.
Verser le tout dans des moules à muffins en silicone.
Enfourner pour  15/20 minutes
Servir tiède ou froid
Source :
cuisine actuelle

Bien sûr, comme toutes les recettes, il faut adapter le temps et la température à son propre four.