purée d'endives spécial enfants

Une purée que les enfants vont adorer (testée et approuvée par des enfants "anti-légumes").

Pour 4 personnes :
1 gros quignon de pain,
6 endives,
4 tranche de jambon blanc,
2 cuillères à soupe de cancoilllote (ou 3/4)
1 pot de yaourt,
100 g de gruyère râpé.
Préparation :
  1. Faire cuire 10 minutes les endives dans l'eau bouillante.
  2. Pendant ce temps, mixer le pain, le jambon, le fromage râpé, la cancoillote et le yaourt.
  3. Lorsque les endives sont cuites, les égoutter puis les mixer avec l'appareil.
  4. Mettre dans un plat à gratin bien beurré et faire gratiner sous le grill 5 minutes

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