Lentilles aux carottes



Un plat que je fais très souvent et que j'aime bien car il est rapide et copieux.

Ingrédients pour 4 personnes :
l'équivalent de 2 verres à moutarde de lentilles
6 grosses carottes
du gros sel
eau
10 saucisses de  Strasbourg
Préparation :
Eplucher les carottes et  les couper en rondelles.
Prendre des lentilles qui n'ont pas besoin d'être trempées et suivre les instructions de la boîte : les rincer puis les déposer au fond d'une cocotte, par-dessus y mettre les carottes puis un peu de gros sel (une toute petite poignée).
Verser le double de volume d'eau.
Faire 15 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
Faire cuire les saucisses de Strasboug à part et les ajouter au dernier moment.

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