Accéder au contenu principal

Cake à la banane ou Banana bread


Bon, j'adore les cakes aussi bien les salés, que les sucrés.  En voici qui vient des USA et que j'ai vu sur Marmiton.org.


Ingrédients :
250 g de farine
100 g de sucre 

2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
du sel (une pincée)
2 à 3 bananes mûres (si possible)
85 g de beurre
50 ml de lait écrémé
2 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four à Th 5/6.
Mélanger 150 g de la farine + levure chimique + bicarbonate de soude + sel. Ajouter le sucre, mélanger à nouveau.
Ajouter les bananes écrasées, le beurre fondu (pour moi en tout cas, ou beaucoup ramolli), puis le lait. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte homogène.
Ajouter les œufs un à un et bien battre.
Ajouter le reste de la farine (soit 100 g) en dernier et mélanger.
Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte.
Faire cuire au four à Th 5/6 pendant 55 à 60 minutes.

Attention : la cuisson ainsi que le thermostat dépendent évidemment de votre four, merci d'adapter cette recette en fonction.

Commentaires

  1. Hummm...le cake à la banane, je suis complètement accro!!!
    C'est trop bon!

    RépondreSupprimer
  2. Hummm j'adore tout ce qui est cake, bonne soirée.

    RépondreSupprimer
  3. pour l'avoir testé je sais qu'il est excellent ! bisous

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

1) Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessous
2) En dessous de "commentaire", choisir le profil concerné
3) Cliquez sur aperçu pour vérifier votre message
4) Cliquez sur publier
Et un gros MERCI !!!!