Verrines de courgettes

Une impro et ça donne une petite entrée toute légère avec des courgettes, du boursin ail et fines et herbes et le tour est joué.

Ingrédients pour 4 verrines
- 4 courgettes
- eau, gros sel
- 3 bonnes cuillères à soupe de boursin ail et fines herbes (ou plus selon le goût)
- poivre, sel, muscade

Faire cuire dans l'eau bouillante les courgettes jusqu'à ce qu'elles fondantes (sans les éplucher).
Les réduire en purée (pour moi Quick Chef de Tupperware)
Ajouter sel poivre et muscade.
Mettre le boursin ail et fines herbes. Mélanger.
Verser dans  des verrines et mettre au frais pour 2 Heures Minimum.
C'est prêt.

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