Très pratique le soufflé au fromage : c'est bon, rapide et pas compliqué... Il y a plusieurs versions possibles, j'ai opté pour un soufflé allégé afin de compenser les larges excès des fêtes. Cette version, je l'ai trouvée sur le site de Weight Watchers France. Verdict : allégé, certes, mais bon, très bon, accompagné d'une salade verte, bien sûr.
Pour un soufflé pour 4 personnes :
- 400 g de fromage blanc à 0%
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 30 g emmental râpé
- Sel, Poivre
Préchauffer le four à Th 7.
Mélanger le tout et verser dans un moule à soufflé beurré.
Mettre au four pour 35 minutes, environ.
Servir tout de suite (c'est un soufflé quand même). Le mien a attendu un peu et s'est donc légèrement affaissé, ça ne l'a pas empêché d'être bon.
très joli ce soufflé, il a l'air bien délicieux bises
RépondreSupprimeroh une recette au fromage blanc ç a m'interesse car j'en ai un wagon dans mon frigo !! merci du partage bon dimanche, Lou
RépondreSupprimerje n'ai encore jamais fait de soufflé et pourtant c'était un classique chez mes parents! ta version allégée me plait bien! bisous
RépondreSupprimerjoliiiiii :) et sûrement trop trop bon :)
RépondreSupprimerbizzzz
c'est excellent le soufflé, je n'ai jamais essayé une version light par contre.
RépondreSupprimerMiam ce soufflé à l'air délicieux !!!
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