Terrine de Surimi


Pour un repas ultra-léger, puisqu'il n'y a ni farine ni matière grasse, voici une petite terrine que j'ai mangée avec de la macédoine de légumes (sauce fromage blanc + un peu de mayonnaise). Sinon, c'est parfait en entrée, accompagné d'un petit peu de mayonnaise.

Pour une terrine :
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 200 g de surimi
- 5 bâtonnets de surimi
- ciboulette
- sel, poivre

Préchauffer le four à Th. 6/7.
Dans un saladier, battre les oeufs et le lait.
Hacher le surimi en miettes et l'ajouter au mélange précédent.
Puis ajouter les 5 bâtonnets de surimi coupés en 3.
Battre rapidement le tout et ajouter en dernier, le sel, poivre et la ciboulette.
Mettre à cuire pendant 50 minutes.


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