Un classique tout simple : le clafoutis, à faire avec des fruits frais, si possible. Avec les poires, c'était extra !
Pour un clafoutis :
- 500 g de poires
- 2 verres de lait demi-écrémé (grands verres à moutarde)
- 60 g de farine
- 90 g de sucre
- une pincée de sel.
- 3 oeufs
- 2 noisettes de beurre
Préchauffer le four à Th 6/7.
Dans un saladier et à l'aide d'un fouet, mélanger ensemble : la farine, le sucre, le sel, les oeufs et enfin le lait. On obtient une pâte très liquide.
Eplucher et épépiner les poires.
Beurrer le plat et déposer les poires découpées en petits morceaux.
Verser la pâte par-dessus.
Faire chauffer 45 minutes, Th 6/7.
