Salade d'avocat, de maïs et de surimi

Bon d'accord, ce n'est vraiment pas l'époque des salades mais d'abord j'adore ça donc autant se faire plaisir quand on cuisine et ensuite c'est quand même l'époque des avocats et des endives. Donc, pour les amateurs de salades, voici une grosse salade qui peut se manger le midi et constituer un repas.

Pour une personne :

100 g de maïs

1 endive

1/2 avocat

6 surimis

25 g de feta

Temps de préparation : 5 minutes

Préparation :

En bref, on coupe le bout de l'endive et on coupe en lamelle fines, on creuse l'avocat à la cuillère à café et on verse le tout dans un saladier avec la feta en morceaux, les surimis en morceaux également et le maïs. On mélange bien le tout avec de la vinaigrette, et c'est fini.